تأثير استخدام جراثيم البيفيدوباكتريم في الجبنة في النظام الغذائي للهمستر في تعداد جراثيم الكولي فورم

الملخص

تعد البيفيدوباكتريم ( Bifidobacterium) من بين الأنواع الأولى التي تستعمر القناة المعوية، وتلعب دوراً بارزاً في التوازن الجرثومي المعوي ، وتستخدم في العلاج و الوقاية من الجراثيم الممرضة ، وتستخدم كمكملات غذائية بروبيوتيك  بالإضافة إلى خصائصها السريرية في منع الإسهال، والوقاية من متلازمة القولون العصبي. يهدف البحث إلى دراسة تأثير البيفيدوباكتريم المعطاة بالجبنة على تعداد جراثيم القولونيات (coliform). استخدم الهمستر السوري في التجربة حيث وزعت الحيوانات عشوائياً في مجموعتين مختلفتين (n=5) المجموعة الأولى: شاهد لم تعطى البيفيدوباكتريم ، المجموعة الثانية: أعطيت البيفيدوباكتريم بالجبنة ، أجريت التجربة لمدة 4 أسابيع أعطيت خلالها الجبنة للهمستر، ثم جمع البراز عند نهاية كل أسبوع ومدد بمحلول ملحي تركيز 0.9% ، ثم زرع على المنابت الانتقائية MRS Agar تمييزي للبيفيدوباكتريم وVRB Agar تمييزي لجراثيم القولونيات . بدأ تعداد البيفيدوباكتريم بالإرتفاع عند نهاية الأسبوع 1 واستمر بالارتفاع حتى نهاية الأسبوع 4 ، بينما بدأ تعداد جراثيم القولونيات بالإنخفاض حتى نهاية الأسبوع 2 ثم بدأ بالارتفاع حتى نهاية الاسبوع 4. وبعد تحليل البيانات إحصائياً تبين أن قيمة الاحتمالية . (P ˂ 0.05)